भारत का राज्य बिहार भी बहुत ही प्रसिद्ध है और यहां की अलग संस्कृति अक्सर ही लोगों को अपनी और लुभाती है। इसके अलावा ये अपने एक प्रसिद्ध व्यंजन लिट्टी चोखा के लिए भी प्रसिद्ध है।
यहां मिलेगा Famous Food Of Bihar
बिहार अपने पर्यटक स्थलों के साथ स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए भी पहचाना जाता है। जब भी आप यहां पर जाएंगे तो लिट्टी चोखा समेत कई मजेदार चीजों का लुत्फ लेने का मौका आपको मिलेगा।
प्रदेश की राजधानी पटना में वैसे तो एक से बढ़कर एक दुकान में मौजूद है जहां पर स्वादिष्ट लिट्टी चोखा खाने के लिए मिल जाता है। लेकिन आज हम आपको एक ऐसी जगह के बारे में बताने जा रहे हैं जिसका स्वाद आपने पहले कभी नहीं चखा होगा। पटना में एक ऐसी दुकान है जहां इस डिश का स्वाद बहुत ही निराला है।
पटना में भोजपुर का फेमस लिट्टी चोखा नाम की दुकान है जहां का स्वाद लेने के लिए ग्राहकों की लाइन लगी रहती है। यहां इस स्वादिष्ट व्यंजन के साथ को चटनी परोसी जाती है वो किसी को भी दीवाना बना सकती है। ये दुकान पटना की कंकड़बाग के डॉक्टर्स कॉलोनी की मेन रोड पर बनी हुई है, जहां अक्सर स्वाद के दीवानों का हुजूम नजर आता है।
इतनी है लिट्टी चोखा की कीमत
ग्राहकों के लिए यह दुकान सुबह 10 से शाम 6 बजे तक खुली रहती है और दिनभर भी यहां पर लोगों का आना जाना लगा रहता है। यहां गर्म गर्म लिट्टी को घी में डुबोने के बाद चोखा और चटनी के साथ परोसा जाता है।
12 साल पहले शुरू हुई इस दुकान पर आज के महंगाई के दौर में भी घी में डुबोई हुई लिट्टी, चोखा और चटनी, सलाद के साथ सिर्फ 20 रुपए में ग्राहकों को सर्वे किया जाता है। इस प्लेट में दो लिट्टी एक बार के दी जाती है। ।
लाजवाब है सरसो बादाम की चटनी
सत्तू के आटे और मसाले के पेस्ट से तैयार की गई लिट्टी को लोग जितना पसंद करते है, उतना ही चोखे और चटनी के स्वाद के भी लोग दीवाने है। यहां पर बादाम और सरसो की स्पेशल पीसी हुई चटनी ग्राहकों को सर्व की जाती है।
इस दुकान के आसपास और भी कई इसी व्यंजन की दुकानें मौजूद है लेकिन फिर भी कस्टमर्स की भीड़ यहां पर ज्यादा इसलिए रहती है क्योंकि यहां जैसा स्वाद कही ओर मिल पाना मुश्किल ही नहीं नामुमकिन है।
लिट्टी चोखा बिहार की एक ऐसी डिश है जो ना सिर्फ स्थानीय लोगों की पसंदीदा है, बल्कि अगर यहां पर बॉलीवुड के कोई एक्टर एक्ट्रेस पहुंचते हैं तो वह भी इसका स्वाद जरूर चखते हैं। इसके अलावा अगर कोई नेता यहां पहुंचता है तो वह भी खुद को इस स्वादिष्ट व्यंजन का स्वाद चखने से नहीं रोक पाता है। हालांकि, हर जगह पर बेहतरीन स्वाद मिल पाना मुश्किल है लेकिन भोजपुर लिट्टी चोखा की तरह कुछ अन्य स्पॉट्स भी हैं जहां पर आपको लाजवाब स्वाद खाने के लिए मिल जाएगा।
अगर आप भी बिहार गए हुए हैं और राजधानी पटना घूमने फिरने के लिए जा रहे हैं तो फेमस भोजपुर की लिट्टी चोखा पर जाना बिल्कुल भी ना भूलें। यहां का लाजवाब स्वाद आपको दीवाना बना देगा और आप इस टेस्ट को कभी नहीं भूलेंगे।
