भोपाल, डेस्क रिपोर्ट। समोसा..ये नाम सुनकर भला किसके मुंह में पानी नहीं आएगा। हमारे देश में समोसा (Samosa) सबसे लोकप्रिय देसी फास्ट फूड या स्ट्रीट फूड है। इस तिकोने व्यंजन का जादू हर किसी के सिर चढ़कर बोलता है। अब समोसे के भी कई संस्करण बाजार में आ गए हैं। फ्राइड समोसा तो हमेशा से प्रचलन में था ही और हैल्थ कॉन्शियल लोगों के लिए बेक्ड समोसा भी उपलब्ध है।
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समोसे में सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली फिलिंग है आलू की। लेकिन आलू के अलावा मटर, कॉर्न, स्प्राउट्स, पत्तागोभी गाजर, ड्राईफ्रूट्स, चीज़, पनीर से लेकर कीमा और नूडल्स तक भरे जाते हैं। अरसे से मीठा समोसा भी मौजूद है। ऐसा लगता है जैसे समोसा हमेशा से हमारे जीवन का हिस्सा रहा है। लेकिन क्या आपको पता है कि ये एक विदेशी व्यंजन है और सालों पहले मध्यपूर्व से व्यापारियों के माध्यम से यहां आया था।
