जीवनशैली, डेस्क रिपोर्ट। छोटी और ताजी भिंडी गर्मी के आते ही मार्केट में मिलने लगती हैं। भिंडी कई लोगों की फेवरेट सब्जी होती है। सूखी भिंडी की सब्जी अरहर के दाल के साथ खाने का स्वाद बढ़ा देती है। भिंडी से कई फायदे मिलते हैं साथ ही यह एक स्वादिष्ट सब्जी है। जिसमें विटामिन सी की मात्रा अच्छी होती है। इसमें विटामिन ए भी पाया जाता है जो आपकी त्वचा को हेल्दी बनाता है। इसके अलावा भिंडी में मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट और ओलिक, लिनोलेनिक जैसे फैटी एसिड भी पाया जाता है जो कि वजन घटाने में मदद करते हैं। मधुमेह के मरीजों के लिए यह सब्जी बहुत ही फायदेमंद है।
ये दोनो मुझे हमेशा डरा धकाते थे और गांव के लोगो के हाथ से भी खबर पहुचाते थे। एक दो बार मैने शिकायत करने की सोची जिसकी जानकारी इ
तो आइए जानते हैं भिंडी के फायदे
- जिन लोगों को डायबिटीज की बीमारी है और जिनका ब्लड शुगर का लेवल हमेशा ही ज्यादा रहता है। उन्हें भिंडी का सेवन करना चाहिए, क्योंकि भिंडी में हाइपोग्लाइसेमिक और एंटी डायबिटीज वाले पोषक तत्व होते हैं जो खून में ग्लूकोज की मात्रा को कम करते हैं, और इसका फाइबर ग्लूकोस को कंट्रोल करने में मदद करता है।
- भिंडी की सब्जी दिल के मरीजों के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है, क्योंकि इसमें पेक्टिन नामक तत्व होता है जो कोलेस्ट्रॉल को बढ़ने नहीं देता है। इस कारण आपका दिल ज्यादा हल्दी होता है।
- भिंडी में विटामिन सी पाया जाता है, जो आपके रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है और वायरल इन्फेक्शन को रोकने में मदद करता है।
- भिंडी में गुड कॉर्बस होता है, साथ ही इसमें फाइबर भी भरपूर होता है जो कि पतला होने की चाह रखने वालों के लिए फायदेमंद है।
- यदि आपको भी पाचन से जुड़ी समस्या है, तो आपको भिंडी जरूर खाना चाहिए। भिंडी में फाइबर और अन्य औषधि गुण होते हैं जो कि पाचन तंत्र में सुधार करता है। यदि आपके पेट में भी गर्मी बनी रहती है तो आपको भिंडी का सेवन करना चाहिए।
